Henri d’Autignac

Henri d'Autignac erzeugt aus den typischen Rebsorten der Bourgogne Weine im Burgunderstil. Ausgewählte Pinot Noir und Chardonnay Trauben aus Südfrankreich werden
schonend vinifiziert und im französischen Eichenholzfass ausgebaut. So entstehen Weine mit Charakter, die durch ihr außergewöhnliches Preis-/ Qualitätsverhältnis überzeugen.

Mit samtigen Tanninen und gut integrierter Säure ist der Pinot Noir ein toller Begleiter zu Fleisch und Wildgerichten wie Rehrücken und Wildgeflügel. Aber auch für Vegetarier ist er ein echter Publikumsliebling, der perfekt zu Risotto mit Steinpilzen oder Trüffeln passt.

Foodpairing Tipp für den Chardonnay:
Genießen Sie ihn im Herbst zu kräftigen Kürbisgerichten mit cremiger Textur! Die kraftvollen Aromen und buttrigen, nussigen Noten des im Holzfass ausgebauten Weißweins passen ebenfalls gut zu Gerichten mit cremigen Saucen, z.B. Geflügel, Kalbfleisch, Fisch, Meeresfrüchte. Käseliebhabern empfehle ich ihn zu mittelreifem Hartkäse.